MENU CHASSE

ENTRÉES

Velouté de courge

8.-

Terrine de gibier et sa salade

17.-

Feuilleté aux chanterelles

18.-


PLATS

Burger de cerf
Fromage à raclette, lard, oignons confits, sauce aux airelles

33.-

Médaillon de cerf avec sa sauce aux fruits rouge
Spätzlis ou tagliatelle, garniture chasse

43.-

Fondue chasseur à gogo, trio de viandes: sanglier, cerf, chevreuil
Spätzlis ou tagliatelle, garniture chasse

47.-

Selle de chevreuil avec sa sauce chasseur
Spätzlis ou tagliatelle, garniture chasse

54.-


DESSERTS

Vermicelles servies avec glace marron

12.-

Meringues double crème et fruits rouge

13.-

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